Descripción
Un Cheesecake de Ricota estilo New York es la combinación perfecta entre elegancia y sabor auténtico. Preparado con una base crocante de galletas de manteca, se eleva con un relleno suave y cremoso a base de ricota seleccionada, horneado lentamente al mejor estilo neoyorquino para lograr una textura firme pero aterciopelada que se deshace en la boca.
El toque final lo da una delicada reducción de frutos rojos —frutillas, arándanos, moras y frambuesas— cocinados a fuego lento hasta concentrar su sabor fresco y ligeramente ácido, que contrasta a la perfección con la dulzura y cremosidad del cheesecake.
El resultado es un postre sofisticado, equilibrado y absolutamente irresistible, ideal para quienes buscan un clásico internacional con el sello de la pastelería artesanal de la mano de "La Reina del Lemon Pie".
Disponible en un tamaño:
24 cm ---- $38.000